你不知道的植物秘密,为什么说紫花苜蓿是
紫花苜蓿是一种多年生开花植物。紫花苜蓿被称为“牧草之王”为什么这么说呢？称号肯定不是空穴来风的，因为紫花苜蓿是世界上栽培历史悠久、种植面积较大的多年生豆科优质牧草，公认的抗寒品种，它以产量高、蛋白质含量高、适用性强、能改良土壤和经济价值高等优点而享有的“牧草之王”的美誉。
紫花苜蓿在我国西北、华北及江苏、湖北等省区均有较大面积种植，并且随着商品经济的发展，苜蓿产业化进程较快，种植面积也稳步增加。
营养价值和利用：
大家平时对一些水果类的营养价值很是了解，但是你知道花草也有它的营养价值吗，今天带大家来了解一下关于紫花苜蓿有哪些营养价值吧。紫花苜宿中含有多种维生素和矿物质成分，还有类黄酮素、胡萝卜素和酚型酸等多种营养成分，紫花苜蓿中的类黄酮素有很强的抗氧化能力，可以有效的预防胆固醇在动脉上沉积，避免血液凝结成块，造成血管的堵塞，可以降低动脉硬化发病几率。其中另一种成分酚型酸也具备抗氧化的能力，可以有效地预防心血管疾病的发生。
紫花苜蓿紫花苜蓿在欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其主要作用如下：
1.类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。
2.酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。
3.类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素，在癌症的病人身上，进行附加的预防性化疗。
紫花苜蓿紫花苜蓿的叶绿素有助于打击有害细菌。苜蓿草还可以降低血糖和胆固醇水平，对心脏健康十分有益。它还用于治疗尿路感染，以及前列腺，肾，膀胱等问题。苜蓿还有抗炎特性，够缓解关节炎和滑囊炎疼痛。
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